Elève d’Ernest Fournier à la Comédie, André Talmès poursuit sa formation à Paris.
Il entre dans la troupe du Théâtre Montparnasse puis dans celle de l’Odéon avant de rejoindre sa ville natale. Metteur en scène au Théâtre du Gymnase de Liège de 1953 à 1956, il reprend la direction artistique de la Comédie de 1959 à 1974, s’octroyant quelques rôles et mises en scène.

« Ce chat botté, meneur de jeu, est devenu (…) un étonnant petit personnage, léger, dansant, de la plus élégante prestance et, par la voix de M. Talmès, qui jamais n’a montré autant de finesse et de nuancement dans sa diction, servant à ravir le texte de l’auteur. »

Eugène Fabre